Dans cette chronique, Le Chuchoteur vous invite à découvrir différentes régions du monde dont sont originaires des personnes qui travaillent au CHU de Québec-Université Laval.
Ce mois-ci, Barbara Ramirez, cheffe de service – Soutien à la transformation numérique – Nouveau complexe hospitalier et projets majeurs, Hôpital de l’Enfant-Jésus, vous invite à plonger dans la chaleur, la diversité et le dynamisme du Brésil, son pays d’origine.
De quelle région viens-tu?
Je viens du Brésil, plus précisément de São Paulo, une ville immense et vibrante qui a profondément marqué mon identité. C’est une métropole de contrastes, où se croisent les cultures, les accents, les cuisines et les traditions. São Paulo impressionne par son énergie, sa diversité et son rythme unique. Mon histoire est liée à cette richesse brésilienne, façonnée par des influences autochtones, africaines, européennes et par plusieurs vagues d’immigration.
Où est-ce situé?
Le Brésil est situé en Amérique du Sud et São Paulo se trouve dans le sud-est du pays, au cœur de l’État du même nom. Le Brésil partage ses frontières avec presque tous les pays du continent, sauf le Chili et l’Équateur, et possède une longue côte bordée par l’océan Atlantique.
Du point de vue géographique, à quoi ressemble le pays?
Le territoire est très diversifié : la forêt amazonienne au nord, de longues plages sur la côte atlantique, des montagnes, de grands fleuves, des chutes impressionnantes comme celles d’Iguaçu et de vastes régions agricoles à l’intérieur du pays. Comme le Brésil est immense, le climat et les paysages varient beaucoup d’une région à l’autre.
Comment s’y rendre et s’y déplacer?
La plupart des voyageurs arrivent par les grands aéroports internationaux, notamment ceux de São Paulo ou de Rio de Janeiro. À l’intérieur du pays, l’avion est souvent pratique en raison des grandes distances. Les autobus interurbains sont aussi très utilisés. Dans les grandes villes, on trouve des réseaux de transport collectif, mais la circulation peut être dense, voire très dense.
Quel est le meilleur moment pour visiter?
Le Brésil peut être visité toute l’année, mais le meilleur moment dépend de la région et du type de voyage recherché. De décembre à mars, l’été austral favorise les plages et l’ambiance festive, tandis que certaines régions offrent des températures plus douces entre avril et octobre.
Les gens sont-ils accueillants?
Les Brésiliens sont souvent reconnus pour leur chaleur humaine et leur façon naturelle de créer des liens. Les échanges sont spontanés, animés et sincères. La famille, les amitiés et les rassemblements occupent une grande place, ce qui donne au pays une impression d’accueil et de proximité.
Quels sites faut-il voir?
À São Paulo, on découvre un Brésil urbain, moderne et profondément culturel. La ville bouge vite, parfois trop vite, mais elle porte en elle une énergie contagieuse. Elle rassemble des personnes venues de partout et offre une richesse impressionnante de quartiers, de musées, de parcs, de marchés et de lieux de rencontre.
L’avenue Paulista, le Museu de Arte de São Paulo (MASP), le parc Ibirapuera, le quartier asiatique Liberdade et le Marché municipal font partie des endroits à découvrir. Chacun révèle une facette différente de la ville : son effervescence, sa créativité, ses influences culturelles et son art de mélanger modernité et traditions.
Pour moi, São Paulo est une ville intense, vivante et remplie de souvenirs. Elle peut étourdir au premier regard, mais elle finit souvent par toucher le cœur par sa créativité, ses contrastes et les rencontres qu’elle rend possibles.
Quelles activités peut-on y faire?
Le Brésil se vit autant qu’il se visite. On peut marcher dans les parcs, profiter des plages, explorer l’Amazonie ou se laisser porter par la samba, le forró, le samba-rock et le funk. Une partie de soccer sur le sable, une roda de capoeira ou l’ambiance du Carnaval de Rio deviennent vite des souvenirs chargés de mouvement, de joie et de chaleur humaine.
Y a-t-il des particularités à connaître?
Le portugais est la langue officielle du Brésil, ce qui le distingue de la majorité des autres pays d’Amérique du Sud. Le pays est vaste et très contrasté : les habitudes, les accents, les plats et les traditions peuvent changer considérablement d’une région à l’autre. Ce pays immense, coloré et chaleureux, se découvre dans la diversité de ses paysages, de sa musique, de sa cuisine et de ses traditions.
Qu’est-ce que tu aimes particulièrement du Brésil?
Ce que j’aime le plus du Brésil, c’est son énergie humaine : la musique qui rassemble, les paysages qui émerveillent, les repas partagés, les conversations animées et cette capacité de trouver de la joie même dans les choses simples. São Paulo garde une place particulière dans mon cœur, parce qu’elle représente à la fois mes racines, le mouvement, les contrastes et cette force de toujours se réinventer.
Que faut-il goûter?
Il faut essayer la feijoada (ragoût traditionnel à base de haricots noirs et de viande), le churrasco (viande grillée sur le barbecue), le pão de queijo (petit pain au fromage) et les nombreuses spécialités régionales. À São Paulo, la diversité culinaire est impressionnante : pizza com catupiry (pizza au fromage à la crème), cuisine japonaise dans Liberdade, pastels (petits pâtés farcis) dans les marchés, jus de fruits incluant les bol d’açai, eau de coco fraîche sur la plage… sans oublier la caipirinha (cocktail à base cachaça, un alcool fabriqué avec du sucre de canne). Chaque bouchée raconte un peu le mélange culturel du pays.
Ton coup de cœur ou ton secret caché?
J’ai trois coups de cœur au Brésil, en plus du bonheur de retrouver São Paulo, une ville qui me semble différente à chaque retour.
1. Ipojuca, État de Pernambuco
Ipojuca est une municipalité située sur la côte de l’État de Pernambuco, dans le nord-est du Brésil. Elle est surtout connue pour ses plages magnifiques, notamment Porto de Galinhas et Muro Alto, réputées pour leurs eaux chaudes, leurs piscines naturelles et leurs paysages tropicaux.
2. Les chutes d’Iguaçu, État du Paraná
Foz do Iguaçu est une ville située dans l’État du Paraná, à proximité de la triple frontière entre le Brésil, l’Argentine et le Paraguay. Les célèbres chutes d’Iguaçu se trouvent sur la frontière entre le Brésil et l’Argentine. Elles impressionnent par leur grandeur, le bruit puissant de l’eau et la nature splendide qui les entoure. C’est un lieu qui marque profondément, comme si la force du paysage restait en mémoire longtemps après la visite.
3. La chute Janela do Céu, à Ibitipoca, dans l’État de Minas Gerais
Ibitipoca est un petit coin magnifique de Minas Gerais, reconnu pour son parc, ses sentiers, ses grottes, ses chutes d’eau et ses montagnes. L’un des endroits les plus impressionnants est la Janela do Céu, une chute d’eau accessible au terme d’une longue randonnée dans le Parque Estadual do Ibitipoca. Du haut de la chute, le paysage donne l’impression que l’eau tombe directement vers l’horizon. C’est un lieu spectaculaire, à couper le souffle.
Y a-t-il autre chose que tu voudrais ajouter?
Même après plusieurs années vécues au Canada et ailleurs, le Brésil demeure une partie importante de mon identité. C’est un pays qui m’habite encore et pour toujours, par ses couleurs vibrantes, sa musique, sa chaleur humaine, ses traditions riches et ses multiples visages. Le Brésil, ce n’est pas seulement une destination : c’est un mélange d’énergie, de contrastes, de souvenirs et d’émotions. Chaque région a sa propre personnalité, ses paysages, ses saveurs et sa façon unique d’accueillir les gens. C’est un pays qui gagne à être découvert lentement, avec curiosité et ouverture, parce qu’il a beaucoup plus à offrir que ce que l’on imagine au premier regard. Alors, quand viendrez-vous visiter mon pays?
Faites-nous connaître votre coin de pays!
Vous venez d’un beau coin de pays et vous aimeriez le faire connaître? Écrivez-nous à [email protected]!
Aussi à voir dans cette chronique :
Coin de pays : Lac-Mégantic (juillet 2026)
Coin de pays : Côte d’Ivoire (août 2026)